Bergtee

Die geheime Essenz der Mittelmeerdiät – Griechischer Bergtee


Griechenland bietet den perfekten bergigen Lebensraum für eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Pflanzen und Kräutern, von denen der griechische Bergtee vielleicht der bekannteste ist, oder Τσάι του βουνού (Tsái tou vounoú), wie sie in Griechenland genannt werden. Griechischer Bergtee – gehört zur Gattung der Blütenpflanzen Sideritis, von denen über 150 verschiedene Arten bekannt sind. Es wächst in großen Höhen, normalerweise über 1000 m, mit wenig oder keinem Boden und ist oft auf der Oberfläche von Felsen zu finden.

Der Konsum von griechischem Bergtee geht auf die antike Zivilisation in Griechenland zurück, als der griechische Philosoph Hippokrates, der Vater der modernen Medizin, seine Vorteile für das Immunsystem und die Atemwege lobte. Nach der griechischen Mythologie war es auch das Getränk der Titanen und griechische Großmütter sind immer noch dafür bekannt, ihre Enkel zu drängen, mindestens eine Tasse pro Tag zu trinken, um sie im Rahmen ihrer mediterranen Ernährung so stark wie ein Titan zu machen.

In Fortsetzung dieser Tradition der natürlichen Gesundheit und des Wohlbefindens bietet unser OLIFE.bio Bergtee einen köstlich gesunden, koffeinfreien Kräutertee-Aufguss aus getrockneten Blüten, Blättern und Stängeln der Sideritis-Pflanze. Sie ist 100% biologisch zertifiziert und wird nachhaltig bewirtschaftet von unserem jungen Nachbarn und Freund Thomas Sionis, der in den Bergen bei Kalavrita auf dem Nordpeloponnes auf ca. 1200m über dem Meeresspiegel lebt. Thomas und seine Familie ernten den Tee am frühen Sommermorgen von Hand, wenn die Temperatur noch kühl ist und die gelben Blüten in voller Blüte stehen. Dann wählt er nur die unberührtesten Blumen aus, um sie in gut belüfteten Scheunen an der Luft zu trocknen und in seinem Haus in Kalavrita zu verpacken. Danach ist es bereit, sich auf den Weg zu uns zu machen, damit wir diese wichtige Zutat der mediterranen Ernährung zu unserer Familie und unseren Freunden in Nordeuropa bringen können.